wechselt die Segel und startet mit neuer Kapitänin und frischem Wind in das neue Jahr.
Seit 01.01. hat eine gastronomische Institution im Bezirk Eisenstadt
eine neue „First Lady“. Barbara „Babsi“ Harrer – Tesic, aus der
bekannten Gastro-Dynastie Harrer, stellt sich der Herausforderung, die
im Sommer über die Grenzen des Burgenlandes bekannte und überaus
beliebte Kulinarik- Location auch im übrigen Jahr zu neuen Höhen zu
führen. Begeisterung und Ideen sind genügend vorhanden. Jetzt gilt es
daran, das Vertrauen der bisherigen Kunden zu erhalten und altes,
verlorenes, einheimische Publikum wieder zurückzugewinnen. Einige
Änderungen sind dazu schon angedacht.
Barbara „Babsi“ Harrer – Tesic: „Ich sehe Gastlichkeit als etwas sehr Persönliches. Für mich geht es darum, Menschen bewusst wahrzunehmen, ihnen Raum zu geben und eine Atmosphäre zu schaffen, in der man sich gerne aufhält. Ich mag das Echte, das Unkomplizierte und das, was mit Sorgfalt gemacht ist.
Auf meinem Weg ist mir wichtig, Bewährtes zu respektieren und zugleich offen für neue Ideen zu bleiben. Ich glaube daran, dass Orte dann lebendig werden, wenn sie mit Aufmerksamkeit, Wärme und Wertschätzung geführt werden.“
https://www.oleander-heuriger.at/
